« Cette année 2021 a déjà été riche en nouvelles tendances culinaires. Mais qu’est-ce qui fait bouger nos papilles cette année? Un des mots d’ordre : L’innovation! L’innovation culinaire ne se limite plus à de simples changements de recettes, mais s’étend désormais à des modifications conceptuelles complètes. Par exemple, l’utilisation de la technologie pour améliorer ou faciliter la cuisine.
Pensez aux appareils de cuisine intelligents, capables de faire la cuisine à votre place pendant que vous êtes au travail. Ou aux applications de cuisine qui, grâce à la réalité augmentée, vous permettent de voir à quoi ressemblera votre plat avant même de commencer à cuisiner.
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Et pour ceux qui pensent que la cuisine est une affaire de tradition et non d’innovation, ne vous inquiétez pas. Il y a encore beaucoup de nouvelles tendances basées sur les méthodes de cuisson et les ingrédients traditionnels. La dernière tendance à prendre de l’ampleur ? La fermentation. Les aliments fermentés ont des avantages notables pour le système digestif et sont vraiment délicieux.
Si vous voulez en savoir plus sur ces nouvelles tendances et comment intégrer l’innovation culinaire dans votre propre cuisine, visitez cette page pour découvrir un monde de saveurs inédites. Notre passion est de vous aider à explorer de nouvelles possibilités culinaires. »
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